Polecam moja ulubioną (po czosnkowej) zupkę serową
ok. 700ml bulionu warzywnego
700ml śmietany 20%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
500g sera żółtego
1 cebula
2 ząbki czosnku
vegeta, biały pieprz
Czosnek posiekać i utrzeć z vegetą. Cebulę posiekać, zaszklić na maśle. Dodać czosnek. Stopniowo wsypywać mąkę i wlewać bulion. Mieszać aż zgęstnieje. Wlać śmietanę, wymieszać, zagotować. Wystudzić i zmiksować. Ser zetrzeć na tarce, dodać do zupy, doprawić. Podgrzać nie doprowadzając do wrzenia, aż ser się rozpuści. Pyszna z bagietką
ok. 700ml bulionu warzywnego
700ml śmietany 20%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
500g sera żółtego
1 cebula
2 ząbki czosnku
vegeta, biały pieprz
Czosnek posiekać i utrzeć z vegetą. Cebulę posiekać, zaszklić na maśle. Dodać czosnek. Stopniowo wsypywać mąkę i wlewać bulion. Mieszać aż zgęstnieje. Wlać śmietanę, wymieszać, zagotować. Wystudzić i zmiksować. Ser zetrzeć na tarce, dodać do zupy, doprawić. Podgrzać nie doprowadzając do wrzenia, aż ser się rozpuści. Pyszna z bagietką