Wątróbka drobiowa - przepis video

[dark queen]

Jeśli macie ochotę na wątróbkę... wybierzcie wątróbkę drobiową. Jest z pewnością delikatniejsza od chociażby wątróbki wieprzowej. Dobrze przyrządzona - zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia ​

Składniki:​

* 500g wątróbki drobiowej​

* 1 duża cebula​

* tłuszcz do smażenia (smalec lub olej)​

* 2 szczypty soli​

* 4 łyżki mąki​

Smacznego...​

Jak zrobić wątróbkę drobiową - video:​

http://www.youtube.com/watch?v=5yt5NbXpNgI​

 

[liuza85]

uwielbiam wątróbke,
jak moja mama robi
najpierw w mleko moczona,
potem z cebulką , mniam

 

[Amber]

Zawsze lubiłam wątróbkę ale przez jakiś czas miałam do niej niechęć. Polubiłam ją znowu, robioną wg przepisu poniżej. Jest pyszna

Wątróbka wieprzowa w potrawce
Składniki:
- 1,3 kg wątroby wieprzowej
- 2 duże marchewki
- 6 średnich cebul
- ok. szkl wody
- 1 płaska łyżka wegety
- 1 płaska łyżeczka pieprzu mielnego
- mąka
- olej do smażenia

Przygotowanie:
Wątróbkę opłukać, wysuszyć i obtoczyć w mące, przysmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Cebule pokroić na dosyć grube kawałki i podsmażyć w garnku na oleju, przyprawić wegetą i pieprzem. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do podsmażonej cebuli, wszystko razem wymieszac dolać wode i poddusić (ok. 10-15min). Dodać podsmażoną wątróbkę, wszystko dobrze wymieszać i poddusić na małym ogniu jeszcze ok. 20 min Tak przyrządzoną wątróbkę podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.