W internecie coraz częściej można znaleźć informacje na temat pozytywnego wpływu octu jabłkowego na proces odchudzania. Udowodniono, że wypijanie 15-30 ml octu jabłkowego dziennie skutecznie przyspiesza procesy przemiany materii. Podana ilość octu mieści się w zaledwie 3 łyżeczkach- łyżkach stołowych. Niestety ze względu na swoje właściwości chemiczne, codzienne wypijanie stosunkowo niewielkiej ilości octu może doprowadzić do dolegliwości żołądkowych. W takich sytuacjach można rozpuszczać wspomnianą ilość octu jabłkowego w szklance przegotowanej wody.
Warto podkreślić, że oprócz właściwości odchudzających, ocet jabłkowy zawiera wiele minerałów i witamin w tym witaminy: C, E, A, P, B1, B2 i B6, oraz żelazo, wapń, sód, magnez, miedź, fosfor i krzem.
