Ktoś wymyśli obiad z podanych produktów?

[Mayte]

Witam mistrzów kuchni
ostatnio na moje barki w domu spadło tworzenie obiadów i szukam jakiś nowych przepisów, które będą składały się z rzeczy, które posiadam w kuchni, dlatego proszę o jakieś przepisy, do których będę mógł wykorzystać:
-pomidory,
-ogórki polowe,
-ogórki kiszone,
-ogórki konserwowe,
-ryż,
-makaron,
-ziemniaki
-mięso wieprzowe,
-udka z kurczaka,
-dżemy pożeczkowe, malinowe, truskawkowe, śliwkowe,
-mleko,
-rosół,
-zioła w proszku: oregano, rozmaryn, majeranek, papryka słodka i pikantna
-zielona papryka
-margaryna w kostce i pudełku
-masło w kostce
-śmietana 18%
-śmietana 30%

 

[notserious]

jakąkolwiek zupę, szczególnie ogórkową xd, potrawkę, pieczone/gotowanie udko z kurczaka z ziemniaczkami i surówką...
wiele możliwości masz..

 

[Mayte]

takie proste rzeczy to ja znam chodziło mi o coś mniej standardowego, bo chce poeksperymentować.

 

[notserious]

Pozwoliłam sobie skopiować przepis ze strony mojej mamy.. bardzo dobre, polecam, składniki na pewno wszystkie znajdziesz w domu [z wyjątkiem mielonego, którego tutaj nie wypisałeś, ale założe się, że gdzieś w zamrażalce znajdziesz]

Krokiety z kapustą i mięsem

Ciasto:
2 jajka
2 szklanki mąki
3 szklanki mleka
1 mały pojemnik jogurtu naturalnego
szczypta soli
odrobina proszku do pieczenia (na końscu łyżeczki)
margaryna do smażenia

Do miski wlej mleko i dodaj pozostale składniki. Następnie energicznie wymieszaj lub zmiksuj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Rozgrzaną patelnię wysmaruj tłuszczem ( ja to robię w ten sposób, że na widelec nadziewam około 1/3 kostki margaryny i przed każdym nalesnikiem smaruję nią patelnię). Następnie wlej odpowiednią ilość ciasta i usmaż po kolei cienkie naleśniki. Wystudź je.
W tym czasie przygotuj farsz:

Farsz:
0,5 kg mięsa mielonego
1/3 główki kapusty białej
30 dkg pieczarek lub kilka suszonych grzybów
2 łyżki oleju
3 cebule
przyprawy
do panierowania: 2 jajka, bułka tarta

Kapustę poszatkuj ( najlepeij przy pomocy robota kuchennego) i ugotuj. Cebule pokroj drobno ( możesz tutaj także wykorzystać robota) i usmaż na oleju. Kiedy będzie miękka dodaj mięso mielone i usmaż. Gdy kapusta będzie miękka odcedź ją i wymieszaj w jednej misce z mięsem. Dopraw solą i pieprzem do smaku ( około 1 płaska łyżka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu). Na wystudzone naleśniki nakładaj nadzienie i zwijaj krokiety. Następnie obtocz każy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Usmaż na oleju ( najlepiej trzymają się kiedy kładziesz je na patelnię zwiniętą częścią do dołu). GOTOWE!!! najlepiej smakują z czystym barszczem czerwonym ( ja podaję taki z torebki) lub z innymi zupami ( np. zupa cebulowa, jarzynowa itp.)
Pamiętaj, podany przeze mnie farsz to tylko przykład. Równie dobrze możesz zrobic nadzienie tylko z kapustą i grzybami czy inne. Ty tutaj jestes mistrzem kuchni i Ty tutaj rządzisz!!!

lub

Pizza
Ciasto:
3 szklanki mąki wrocławskiej
¾ szklanki letniej wody
1 żółtko
¼ opakowana drożdży (25 g)
6 łyżek oleju
szczypta soli

Do miski wsypujemy mąkę i sól, dodajemy żółtko i olej. Drożdże rozpuszczamy w letnie wodzie i dodajemy do mąki. Wyrabiamy przez chwilę gładkie ciasto. Przykrywamy je następnie czystą ściereczką i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce aby wyrosło. W tym czasie przygotowujemy nałożenie.
Nałożenie: 50 dkg pieczarek
1 łyżka oliwy
3 cebule
5 plastrów salami
6 plastrów szynki
30 dkg żółtego sera
ketchup, sól, pieprz

Cebule kroimy w talarki i posypujemy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i odstawiamy aby cebula zmiękła. 6 pieczarek odkładamy, resztę kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie, przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Salami i szynkę kroimy w cienkie paseczki . Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na blaszkę i smarujemy ketchupem. Układamy na cieście pokrojoną wędlinę, cebulę i podsmażone pieczarki. Na wierzchu kładziemy surowe pieczarki, pokrojone w plasterki. Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie wciągamy danie na chwilkę, posypujemy startym serem i wstawiamy jeszcze na 2-3 minuty do piekarnika, aby ser się roztopił. GOTOWE!!!!
Podane nałożenie to tylko moja propozycja. Jak zwykle możesz użyć wyobraźni i wymyślić własne. Mogą to być na przykład: szynka, brokuły, serek topiony. To danie daje ogromne możliwości i za każdym razem jesteś w stanie zaskoczyć sowich najbliższych. Jeśli chcesz się podzielić ze mną oraz innymi użytkownikami mojej strony swoimi pomysłami, proszę napisz. Ja również mogę się od Ciebie wiele nauczyć!!