Sernik biało-czarny

[BENY1111]

Sernik biało-czarny​

Składniki:

Ciasto kruche:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 100g. smalcu
• 250g. margaryny
• 4 jajka
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1kg. białego półtłustego sera
• 250g. margaryny
• 1[sup]1[/sup]/[sub]2[/sub] szklanka cukru
• 1 op. cukru waniliowego (16g.)
• 4 jajka
• 1 op. budyniu śmietankowego

Ponadto:

• 1 puszka brzoskwiń
• folia aluminiowa
• tłuszcz do wysmarowania blaszki
• bułka tarta do obsypania formy

Sposób przyrządzenia:

Ciasto kruche:

1. Z podanych składników zagnieść ciasto.
2. [sup]1[/sup]/[sub]3[/sub] część ciastaowinąć folią i zamrozić.
3. Pozostałe ciasto włożyć do lodówki na ok. 2 godziny.

Masa serowa:

1. Żółtka utrzeć z cukrem.
2. Dodać margarynę, budyń, utrzeć.
3. Dodać ubitą piane z białek, wymieszać.

Sernik biało-czarny:

1. Ciasto z lodówki rozwałkować i włożyć na natłuszczoną, obsypaną bułką blachę.
2. Wyłożyć osączone, pokrojone brzoskwinie i masę serową.
3. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć, posypać mase.
4. Piec 50 minut w temp. 170[sup]o[/sup]C.

SMACZNEGO



Więcej smakowitych przepisów znajdziesz tutaj.