Paprykówka/Wódka z papryką(ostrą)

[Coldiee]

Witam,
Zdaje sobie sprawę że temat niektórych może odpychać a wręcz budzić obrzydzenie. Lubię papryczki chili i to bardzo. Tak samo jak ostre potrawy. Dużo moich znajomych także. Pomysłem zainspirowałem się w taki oto sposób iż kiedyś poszukiwałem ciekawego i oryginalnego pomysłu na wodkę/nalewkę czy coś w ten deseń. Niestety nic mnie zbytnio nie ciekawiło. Olśnienie przyszło gdy przeglądałem stronę mojego ulubionego zespołu-Red Hot Chili Peppers. Może by tak pomieszać wódkę i papryczki chili? Zacząłęm więc szukać wszelkich przepisów po internecie, niektóre były ciekawe, jednak jednego mi w nich brakowało... koloru . Może ktoś mi pomoże w zrobieniu ostrej wódki w kolorze czerwonym?

Myślałem o takich dodatkach jak wódka, papryczki chili, pieprz, ziele angielskie.
Dla złagodzenia smaku może cytryna/sok cytrynowy bądź miód?
No i kolor.. koncentrat pomidorowy(ten pomysł jakoś mi nie pasuje ale kto wie)? sok malinowy(akurat by też złagodził smak)? Czy może jeszcze coś innego?
Liczę na pomoc i z góry dziękuję,
Pozdrawiam

 

[Yenna2]

Bardziej próbowałabym zrobić jakiegoś ostrego drinka też lubię pikantne smaki, natomiast w drinku chciałam przełamać go czymś słodkim, więc do Żubrówki Palonej dodałam trochę posiekanych papryczek chili i papryki w proszku nad kolorem czerwonym musiałbyś popracować, może po prostu barwnik spożywczy?

 

[kasiaamol]

Barwnik spożywczy chyba byłby najlepszy, koncentrat pomidorowy - musiałbyś dodać go dużo dla koloru, a smak moim zdaniem popsuje, z sokiem malinowym podobnie - nie będzie ostro. Poza tym super pomysł na ciekawą domową wódeczkę.

 

[jolly78]

paprykówka?? Chyba bym jej nie wypiła.

 

[MarasDH]

paprykówka?? Chyba bym jej nie wypiła.

Wypiłabyś. Miałem okazję pić ukraińską wódkę Niemiroff Honey Pepper. Śmiało moge polecić-super smak, nie jest wcale paląca i wchodzi bez zapijania idealnie

 

[hylo-for99]

Polecam ..... coś pysznego :tongue:

 

[Siennna]

Bardzo fajny temat. Szkoda, że taki stary.
Można dodać pasty/sosu chili, jeśli drink koniecznie musi być czerwony. Z pomidorowym wyszłaby ostrzejsza ''krwawa Mery'', a z malinowym ''wściekły pies''
Polecam indonezyjski sambal oelek. Dla niektórych może być za ostra. Ja jeszcze nie spotkałam przyprawy dla mnie za ostrej, wiec dodaję zawsze do rosołu. Inaczej mi nie smakuje. Do wódki pewnie też się sprawdzi, ale trzeba uważać, będzie bardzo ostro! Nie każdy to wytrzyma. Na wszelki wypadek trzeba mieć zimne mleko w lodówce, by się nim podratować,.
Jak nie ma być aż takie ostre, może być jakaś węgierska, albo ajvar, tylko może być trochę za gęsty i zawiera bakłażan.

 

[AntyPolak]

Zdaje sobie sprawę że temat niektórych może odpychać a wręcz budzić obrzydzenie. Lubię papryczki chili i to bardzo.

Zawsze można temacik Sienno odkopać... a autor trochę się myli. Myli w chwili w której pisze, że temat może ludzi obrzydzać.
Nie, nie, ludzi na bank nie, autor miał pewnie na myśli nowe, pokręcone pokolenie pokemonów, co śmieją się nawet do sera, wszystko im przeszkadza, wszystko boli. Ludzie, normalni ludzie już od dawien dawna konstruują dobre trunki, większość z nich jest zakazana w krajach "bezprawia bez sprawiedliwości" typu cała UE i pół USA.
Ja, osobiście kocham winka własnej roboty z owoców leśnych. Nie ma to jak konkretna nalewka jagodowa albo likier poziomkowy tylko do tego trzeba serca, czasu i z deka rozumu. Grzybową piliście? Mam na myśli wódeczkę zrobioną na bazie choćby 2,3 odmian zbóż a potem gdy wytrawi już choćby ze 20% wrzucamy suszone podrzybki. Palce lizać ludzie, palce lizać. Oczywiście, smak tego poczuje tylko i wyłącznie koneser i człowiek raczej normalny, taki który traktuje 'alko' za zabawę i dodatek do ... choćby dobrej zagrychy podczas dobrej imprezy. Do tego dobry zrazik i oczywiście wtedy papryczka z ogóraskiem, ale nie sklepowym bo to urwa kwaszony w chemii szit - tylko z własnej beczki, takiej drewnianej.
Czereśniówkę kochani zróbcie z jeną, ale tylko jedną papryczką i niech sobie tak odczeka choćby z 12 miesięcy w jakimś zaciszu.
Można mieszać co się chce, czasami wychodzi z tego taki rarytas, że człowiek sam się dziwi że to w ogóle było mozliwe no bo papryczka z czereśnią? Kto by pomyślał, prawda?
Żubrówkę umiecie tuningować?

• 0.5L żubrówki krajowej (wersja dla tych, co sami sobie jej nie zrobią w domciu...)
• 20g ziaren kawy Lavazza D'Oro
• 5g natki pietruszki
• 5-6 kłosów pszenicy

Wrzućcie to razem do butelczyny i odstawcie na 3-6 miesięcy
DżonŁokery i inne tanie siki się chowają...

Kilka zasad w "alkoholiźmie":

• dobra gorzała musi wystać minimum rok
• nie robimy tego z produktów sklepowych, tylko fanty wprost od natury
• litr dobrej gorzały pije się przez kilka imprez a nie całość pięć minut przed imprezą

Alkoholizm jest dla ludzi, nie dla pijoczków co tankują zgrzewkę żywca i krzyczą ... jeszcze.