Ekspres do kawy do restauracji

Karpatie

Zbanowany
Dołączył
28 Maj 2021
Posty
57
Punkty reakcji
1
Muszę kupić ekspres do kawy i liczę na wasze doświadczenie oraz pomoc. Jaki ekspres lepszy? Dwu kolbowy czy automatyczny z młynkiem?
 

Gressil

®
Administrator
Dołączył
17 Kwiecień 2009
Posty
5 977
Punkty reakcji
546
Jezeli chcesz tylko sprzedawać kawę to automatyczny. Jeżeli natomiast chcesz by ta kawa była wysokiej jakości to dwukolbowy plus spieniacz. Poza tym kurs baristy dla osoby która będzie to obsługiwała żeby potrafiła wykorzystać potencjal tego urządzenia. W firmie w której kiedyś pracowalem szef kupił duży ekspress delonghi za bodajże 15tys. Nie pamiętam co to był za model, ale wraz z tym zakupem opłacił kilku osobom z obsługi kurs baristy. Piłem często kawę którą robili tym ekspresem i wg. mnie była lepsza od tej ze zwykłego ekspressu który również był w restauracji. Trzeba tylko pamiętać, że sam ekspress to nie wszystko. Dobre ziarna są równie ważne.
 
Do góry